久しぶりにラーメン店で昼食です。
今回は、気になっていた「中華そば 一念」。
福島市荒井のフルーツライン南端にある、割と新しいラーメン屋です。
こちらの売りは、全粒粉の自家製麺。
栄養価が高いってことなんですが、問題は味でしょ。
まずは、食券を購入。
初の来店なので、とりあえず一番人気の「昔ながらの中華そば」。
しかし・・・
一番安い中華そばが、750円ってちょっとね・・・
福島市でその値段は高いんじゃない？
しかしながら、なかなかの繁盛ぶりで、平日の昼12時の時点で、駐車場はほぼ満車。
テーブル席も全部埋まってました。
カウンターはガラガラだったので、待ち無しで席に着きました。
ラーメンは、注文から5分程度で出てきました・・・早い！
細めん好きなんで、なかなかおいしそうです。
量はもうちょっと多くてもいいなぁ。
スープは鶏系の出汁が良くも悪くも強く、これぞ「中華そば」って感じ。
自分としては、これはこれで好きな味です。
好みを言えば、もっと魚介系を主張してくれたらクセになりそうな感じではあるんですが。
具もなかなかに気合入ってますね。
煮崩れるほどじゃないですが、柔らかく煮込んだチャーシュー美味しいです。
メンマはもうちょっと味が薄い方が・・・
問題の麺。
味はいいんですが・・・なんとなく舌触りや歯ごたえが違和感あり。
つなぎの多い蕎麦の触感というか、何というか。
あまり好みじゃないです。
とはいえ、全体的にはよくできたラーメンで、美味しくいただきましたよ。
なにより、店員さんの接客態度が気持ちのいいお店でした。
とりあえず、味噌・塩と一度味わってみたいですね。